No hace falta cruzar fronteras para escapar del calor. Basta con mirar hacia arriba en el mapa. La cornisa cantábrica ofrece en pleno agosto temperaturas suaves, paisajes de un verde imposible, playas con brisa y una de las mejores cocinas del mundo. Es el plan de verano que cada año eligen más viajeros que conocen el secreto.
San Sebastián es la joya. La playa de la Concha, una de las más bonitas de Europa, y un casco viejo donde ir de pintxos es casi una religión. Cerca quedan Hondarribia, de aire marinero, y Bilbao, con el Guggenheim como bandera de una ciudad reinventada. Y para una foto de las que no se olvidan, San Juan de Gaztelugatxe, una ermita en un islote unido a tierra por una escalera entre las olas.
Santander mira al Cantábrico con elegancia. A poca distancia están Santillana del Mar, un pueblo medieval entero, y Comillas, con el Capricho de Gaudí. Tierra adentro, Potes abre la puerta a los Picos de Europa: desde Fuente Dé, un teleférico sube en minutos a más de mil ochocientos metros, con unas vistas que cortan la respiración.
Asturias es costa y montaña a la vez. Pueblos marineros de cuento como Llanes o Cudillero, ciudades con vida como Gijón y Oviedo, y un interior salvaje: el Parque Natural de Somiedo, los Lagos de Covadonga y la Ruta del Cares, uno de los senderos más espectaculares del país. Todo regado con sidra y buena mesa.
Galicia es otra dimensión del verde. Las Rías Baixas, con sus pueblos marineros y su marisco; Cambados y su albariño; la Ribeira Sacra, con cañones de río y viñedos en bancales; y, más al sur, el Monte de Santa Tecla en A Guarda, con sus castros y vistas al Atlántico. Y, por supuesto, Santiago de Compostela, meta de todos los caminos.
Mientras el interior y el sur superan con holgura los treinta y cinco grados, el norte se mueve en temperaturas mucho más amables. El verde se explica solo: aquí llueve, y eso lo cambia todo. Las playas tienen brisa, las montañas regalan frescor y la gastronomía —fabada, marisco, pintxos, quesos— está entre las mejores del planeta.
Un apunte: del 15 de julio al 15 de agosto es plena temporada y los precios suben. En agosto, además, ciudades como San Sebastián y Bilbao celebran su Semana Grande, con conciertos, fuegos artificiales y ambiente en la calle.
El norte de España es la prueba de que no hace falta ir lejos para sentir que cambias de mundo. Verde, fresco y delicioso, es la escapada de verano que repite quien la prueba una vez.
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